대구 크림스튜

열량 정보

• 열량 : 186
• 탄수화물 : 4.4
• 단백질 : 28.1
• 지방 : 5.5
• 나트륨 : 406

재료

양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 30g, 땅콩버터 1g, 생크림 13g, 파프리카가루 1g, 새우 20g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 후추적당량

요리 방법

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  1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.

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  2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.

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  3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.

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  4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.

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  5. 썰어둔 대구살을 넣는다.

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  6. 소금, 후추로 간을 한다.

덜 짜게 먹으려면?

새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.